O poder transformador da gastronomia

Fomos ao Beato falar sobre o poder transformador da gastronomia, a convite das Mulheres com Tomates.

Também acreditamos que o mundo se transforma à mesa e é sempre bom conhecer os projectos que levam longe essa transformação. Do Refood, que combate o desperdício ajudando quem precisa, à Crescer, com o seu É um Restaurante, que dá trabalho a pessoas que estiveram em situação de sem-abrigo, passando pela Cozinha Popular da Mouraria, até ao Mescladis, um projecto espanhol que mais do que um restaurante é uma escola. Aqui na fotografia está a Francisca Gorjão Henriques (ao centro), presidente da Pão a Pão, com a jornalista Alexandra Prado Coelho (à esquerda) e a Adriana Freire, da Cozinha Popular da Mouraria.

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